środa, 12 lipca 2017

Domowe lody waniliowe

Od jakiegoś czasu miałam ochotę na domowe lody. A że jestem zakochana w wanilii to oczywiście musiały powstać WANILIOWE. Wyszły idealne, kremowe, słodkie - takie jak lubię! Bez maszynki, bez mieszania! Lody podałam w pucharku, który otrzymałam od Braci Koral.
Spróbujcie a będziecie naprawdę zaskoczeni smakiem!
LODY JAK DAWNIEJ!




2 jajka
300 ml śmietanki 30%
140 g drobnego cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka esencji waniliowej
1,5 łyżki ciepłej wody


Jajka przelewamy wrzątkiem na sitku. Przygotowujemy trzy miseczki. W pierwszej ubijamy żółtka z połową drobnego cukru, przegotowaną wodą, cukrem z prawdziwą wanilia i esencją waniliową. Ubijamy do momentu aż żółtka staną się puszyste i jasne. W drugiej misce ubijamy na sztywno śmietankę. W trzeciej miksujemy na sztywno białka - pod koniec ubijania wsypujemy resztę drobnego cukru. Do żółtek naprzemiennie wkładamy po łyżce białek i śmietanki (aż do wyczerpania). Mieszamy dokładnie trzepaczką. Przygotowane lody przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin. Podajemy z listkami mięty i bezami.





3 komentarze:

  1. Wygladają na mega kremowe! Domowe lody to musi być coś :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm pycha!:)
    https://julias-cooking.com/

    OdpowiedzUsuń