środa, 21 września 2022

Pyszne rogaliki z różą i aromatyczny wstęp do jesieni ze sklepem Venosa.pl

Kilka dni temu zostałam zaproszona do współpracy z świetnym sklepem VENOSA.pl. Sklep został stworzony przede wszystkim z pasji do kawy. Dlatego też każdy kawosz znajdzie tam dla siebie bogaty asortyment.  Poniżej zapraszam również na pyszniutkie kruche rogaliki z różą. Jedne z lepszych rogalików jakie jadłam do tej pory. Są delikatne, kruche i maślane. Różana marmolada dodaje niesamowitego smaku.





W ofercie sklepu możemy znaleźć kawy ziarniste, mielone czy rozpuszczalne.  Z jednego sklepu możemy zamówić swoje ulubione kawy znanych marek takich jak: Lavazza, Dallmayr, Nescafe, Tchibo, Jacobs i wiele innych. 

W swojej ofercie sklep posiada również znakomite herbaty: liściaste i ekspresowe. Ponadto sklep zadbał o dodatki do kawy czy herbaty. Aromatyczny czas możemy umilić sobie pięknymi słodkościami w postaci czekolad jak i smakowitymi dodatkami w formie miodów czy syropów. 
Największym atutem sklepu uważam, że jest jego strona internetowa. Jest ona bardzo funkcjonalna i intuicyjna. Menu zakupowe zostało stworzone w przystępny sposób. Patrząc na stronę, aż chce się klikać w kolejne zakładki i odkrywać nowe produkty. Wysyłka zamówienia jak i kontakt ze sklepem jest błyskawiczny. 



A teraz pokażę Wam jaką paczkę niespodziankę dostałam. Znalazły się w niej m.in. kawy mielone Lavazza , kawa rozpuszczalna w puszce Lavazza, kawa ziarnista , miód spadziowy , maliny w rumie, czekolada do picia, herbata oraz syrop z derenia.

Jeżeli szukasz nietuzinkowych smaków, uwielbiasz relaksować się przy pysznej kawie czy herbacie to koniecznie wybierz się na zakupy do sklepu internetowego Venosa! 



Przepis na rogaliki:

Kruche rogaliki z różą

2,5 szklanki mąki pszennej tortowej

0,5 szklanki cukru pudru

16 g cukru waniliowego

200g zimnego masła

2 żółtka

1,5 łyżki gęstej śmietany 18%

Szczypta soli

Marmolada różana

Białko do posmarowania

 

Do misy miksera przesiewamy mąkę oraz cukier puder. Wsypujemy cukier waniliowy i posiekane zimne masło. Dokładamy śmietanę, żółtka i sól. Całość miksujemy na wolnych obrotach końcówką w kształcie haka. Ciasto możemy również zagnieść ręcznie. Ciasto formuje w kulę, wkładamy do lodówki na minimum 60 minut.  Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 części. Kolejno każdą część rozwałkowujemy na koło około 30-35 cm. Dzielimy je na 8 trójkątów. Na brzegu każdego rozkładamy marmoladę różaną. Zwijamy rulon do środka i formujemy rogalik. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rogaliki pieczemy w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 15-20 minut. Po upieczeniu obsypujemy cukrem pudrem. 










poniedziałek, 30 maja 2022

Pomarańczowa babka z białek

Babka jest rewelacyjna. Błyskawiczna w przygotowaniu, aromatyczna i puszysta. Zamiast pomarańczy możemy użyć cytryn i mieć ciasto cytrynowe. 





7 białek (210 g) 
2 i ¾ szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka drobnego cukru
¾ szklanki oleju rzepakowego
¾ szklanki letniego mleka
16 g cukru waniliowego
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Sok z 1 pomarańczy
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Szczypta soli
Polewa:
1 białko (30 g)
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku pomarańczowego lub cytrynowego

Białka przelewamy do misy miksera. Wsypujemy szczyptę soli. Miksujemy na dość wysokich obrotach. W momencie gdy piana z białek zacznie sztywnieć partiami wsypujemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym.  Ubijamy jeszcze około 2 minut. Po tym czasie zmniejszamy obroty miksera i kolejno dodajemy olej, mleko, sok pomarańczowy i skórkę z pomarańczy. Na samym końcu partiami wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia się składników i powstania jednolitej masy. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki (o wymiarach 12*30cm). Babkę pieczemy w temperaturze 180*C przez 60 minut (do suchego patyczka). Studzimy. Składniki na polewę dokładnie ze sobą mieszamy (tak długo aż będzie gładka i lśniąca). Dekorujemy ciasto.





 

poniedziałek, 1 listopada 2021

Curry z kurczakiem, brokułem i pieczarkami

Błyskawiczne danie na pyszny obiad. Uwielbiam kurczaka w takim wydaniu. Połączenie soczystego mięsa, aromatycznego brokułu i kremowego sosu są obłędne. Nam bardzo smakowało z makaronem.




400 g fileta z piersi kurczaka
1 brokuł
150 g pieczarek
1 cebula
½ pęczka natki pietruszki
100 g kremowego serka topionego
400 ml bulionu drobiowego lub rosołu
2-3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Przyprawa do kurczaka
1 płaska łyżeczka curry
Sól
Pieprz
Makaron spaghetti lub niteczki

Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy również w kosteczkę. Pieczarki kroimy w półplasterki. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Przesmażamy cebulę, dodajemy mięso. Następnie dokładamy pieczarki i pokrojony na mniejsze kawałki brokuł. Całość dusimy na wolnym ogniu przez kilka minut. Wlewamy bulion i wkładamy kawałki serka topionego. Całość dokładnie mieszamy. Śmietanę mieszamy z mąką ziemniaczaną i przyprawą curry. Przelewamy do naszego dania. Doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Obsypujemy obficie posiekaną natką pietruszki. Podajemy z ugotowanym makaronem.






wtorek, 19 października 2021

Jesienna zupa węgierska z pieczarkami i ziemniakami

Jedna z moich ulubionych zup. Rozgrzewająca, aromatyczna i bogata w warzywa! Uwielbiam smak przesmażonej czerwonej papryki z kawałkami mięsa i ziemniakami. 



2-3 cebule
2 marchewki
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
500-600 g chudej szynki wieprzowej
1,5 łyżki mąki pszennej
750 ml bulionu 
Przyprawa do mięsa
 Czosnek granulowany
Słodka czerwona papryka
200 g pieczarek
Sól
Pieprz
4 średnie ziemniaki
1 puszka krojonych pomidorów
2,5 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
Olej rzepakowy
Świeża natka pietruszki

Warzywa przygotowujemy w pierwszej kolejności. Cebulę oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Marchewkę obieramy i kroimy w półplasterki. Tak samo robimy z pieczarkami. Mięso kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawą do mięsa, czosnkiem granulowanym i słodką czerwoną papryką.  W garnku rozgrzewamy olej. Wsypujemy cebulę, marchew oraz czerwoną paprykę. Dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość przesmażamy kilka minut. Dokładamy przyprawione mięso oraz pieczarki. Gdy mięso się przesmaży i zmieni kolor wsypujemy mąkę pszenną, dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy pomidory z puszki. Dusimy kilka minut, zalewamy całość bulionem. Zupę dusimy na wolnym ogniu przez minimum 1,5 godziny.  Po około godzinie dodajemy obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą i pieprzem. Możemy również dodać koncentrat pomidorowy. Na samym końcu wlewamy śmietankę wymieszaną z odrobiną wody. Podajemy z świeżą natką pietruszki. 







wtorek, 21 września 2021

Torcik Malinowa Chmurka

Bardzo znane ciasto z malinami. W końcu zrobiłam je po raz pierwszy. Uwielbiam połączenie kruchego spodu, galaretki z malinami, śmietanki i bezy. Podane w formie torcika wygląda bardzo efektownie. 



Tortownica 24 cm:
Kruchy spód:
1 szklanka mąki pszennej tortowej
2 łyżki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
110 g masła
Warstwa malinowa:
3 galaretki malinowe
400-500 g malin (mogą być mrożone)
3 szklanki wrzątku
Warstwa śmietankowa:
500 ml śmietany 36%
250 g serka mascarpone
2 fixy do śmietany
2 łyżki cukru pudru
Warstwa bezowa:
3 białka
150 g drobnego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 garść płatków migdałowych

Spód:
Wszystkie składniki na kruchy spód zagniatamy ze sobą. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i odkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Schłodzonym ciastem wygniatamy spód tortownicy (wyłożonej papierem do pieczenia). Tortownica o wymiarach 24 cm. Wierzch nakłuwamy widelcem. Ciasto pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 15-20 minut. Ciasto musi być zarumienione. Po upieczeniu studzimy. 
Warstwa z malinami:
Galaretki malinowe rozpuszczamy we wrzątku. Dokładamy maliny. Do warstwy malinowej użyłam mrożonych malin, w ten sposób galaretka szybciej mi stężała. Tężejącą galaretkę wlewamy na wcześniej przygotowany spód. Tortownicę odstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. 
Warstwa śmietankowa:
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i fixów. Dokładamy serek mascarpone i delikatnie miksujemy do połączenia składników. Krem wykładamy na galaretkę, wyrównujemy, ponownie chłodzimy w lodówce. 
Warstwa bezowa:
Białka ubijamy na sztywno. Partiami wsypujemy cukier (łyżka po łyżce aż do wyczerpania). Pod koniec ubijania wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Piana musi być lśniąca i sztywna. Na papierze do pieczenia rysujemy koło o wymiarze tortownicy (24 cm). W środek rozkładamy i wyrównujemy pianę. Nie dojeżdżamy do samych krawędzi, ponieważ beza nam jeszcze urośnie. Wierzch obsypujemy płatkami migdałowymi.  Pieczemy w nagrzanym do 140*C piekarniku przez około godzinę. Wystudzoną bezę wykładamy na krem śmietankowy. Ciasto zostawiamy na około 2-3 godziny w lodówce. Kroimy i podajemy.










poniedziałek, 6 września 2021

Wspomnienia z wakacji z plakatami Poster Store

Klimat morza w znakomity sposób zagościł w naszym domu. Od pewnego czasu zastanawiałam się w jaki sposób zaaranżować ścianę w sypialni. Na jednej stronie mamy piękną fototapetę z widokiem morza i zachodem słońca, na drugiej brakowało mi dodatków. Z pomocą przyszła firma Poster Store. Firmę i ich plakaty znam z Instagrama. Podziwiałam piękne aranżacje z wykorzystaniem tych pięknych grafik. Wybór z tak ogromu pięknych obrazów okazał się nie lada wyzwaniem. Podczas wyboru zdecydowanie szukałam akcentów morskich. Inspirowałam się galeriami w zakładce Inspiracje. Chciałabym Wam pokazać w jak prosty sposób można odmienić ścianę wykorzystując obrazy.



Poster Store jest szwedzką firma, która produkuje piękne plakaty w skandynawskim stylu. Obrazy charakteryzują się niską ceną jak i  jakością wykonania. Na stronie sklepu znajdziecie inspirację do zaprojektowania własnej galerii obrazów. Ogromny wybór sprawia, że każdy odnajdzie w nim swój styl. Wiadomo o gustach się nie dyskutują, ponieważ one są różne ale tu odnajdzie się dosłownie każdy. Co wtorek firma prezentuje nową kolekcję plakatów pod zmieniającym się tematem. Istotnym i ważnym elementem jest to, iż plakaty drukowane są na wysokiej jakości ekologicznym papierze. 



Firma pokazuje również, że istotne dla nich jest środowisko. Papier używany do produkcji plakatów posiada certyfikaty FSC (pochodzenie drewna tylko z lasów certyfikowanych) oraz Nordic Swan Ecolabel (zrównoważona konsumpcja i produkcja). Idealnym rozwiązaniem jest wybór plakatów razem z ramkami. Ramki dostępne są w kilku rozmiarach jak i kolorach (czarny, złoty, miedziany. srebrny, biały). Wykonane są w drewna dębowego i możemy je powiesić zarówno w pionie i poziomie. Dodatkowo ramki A4 i A5 mają nóżkę, dzięki której obrazy mogą stać ustawione np. na komodzie. 







Plakaty, które wybrałam to: Ziarna Piasku, Zbieranie Muszelek, Most na plażę. Dobrałam do nich złote ramki o wymiarach 30*40 cm. Dodatkowo wybrałam również kilka plakatów do kuchni: Plakat Lattes (30*40 cm), Together i Bon Apetitt (13*18 cm). Tu postawiłam na kolor czarny. Fajną sprawą jest zakup większej ilości plakatów. Pozwala to na zmiany aranżacji w dowolnej chwili. Dodatkowym atutem jest szybkość wysyłki i znakomity kontakt. 












Jeżeli macie ochotę stworzyć w swoim domu namiastkę pięknych wspomnień i obrazów, które kojarzą się Wam z czymś pozytywnym to koniecznie zajrzyjcie do sklepu Poster Store.  

Razem z Firmą przygotowaliśmy dla Was kod na 45% zniżki na wszystkie plakaty (z wyłączeniem plakatów z kolekcji Selection i ramek).
Kod jest ważny o 6 do 10 września do północy.
KOD: kucharzenie45
Korzystajcie i twórzcie swoje piękne wspomnienia i galerie. 


niedziela, 22 sierpnia 2021

Sernik na zimno z białą czekoladą i galaretką malinową

Ten sernik jest tak banalnie prosty a obłędny w smaku. Robi się go błyskawicznie. Do galaretki możemy użyć sezonowych owoców lub całkowicie zmienić jej smak. Dla mnie typowo letnie ciasto. 





Tortownica 24 cm:
Spód:
250 g kakaowych herbatników pełnoziarnistych
130 g masła
Masa sernikowa:
1 kg twarogu z wiaderka
6 łyżek cukru pudru
150 g białej czekolady
250 g śmietany 30%
100 ml ciepłej wody
4 łyżki żelatyny
Wierzch:
500 ml wrzątku
2 galaretki malinowe

Herbatniki miksujemy w rozdrabniaczu lub rozbijamy tłuczkiem na drobny pył. Mieszamy je z roztopionym masłem. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (wcześniej wysmarowane masłem). Zmielone herbatniki wysypujemy na spód i równomiernie dociskamy. Tortownicę wstawiamy na 15 minut do lodówki. 
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Do misy miksera przekładamy twaróg. Miksujemy go przez kilka minut z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, odstawiamy do przestygnięcia. Masę serową łączymy z czekoladą i śmietanką. Składniki dodajemy na przemiennie, delikatnie mieszając. Na samym końcu wlewamy żelatynę i dokładnie mieszamy (możemy zmiksować bardzo krótko mikserem). Gotową masę przelewamy na herbatnikowy spód. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. 
Na wierzch naszego sernika przygotowujemy galaretkę. Rozpuszczamy ją w wrzątku. Przelewamy na sernik gdy jest wystudzona i lekko ścięta. Ciasto odstawiamy najlepiej na całą noc do lodówki.