Szybka w przygotowaniu i aromatyczna zapiekanka pachnąca
pomidorkami, ziołami i serem feta. Idealna na obiad lub kolację.
1 filet z piersi kurczaka
Przyprawa do mięsa
1 czerwona cebula
6 pieczarek
150 g makaronu ryżowego
3 jajka
5 pomidorków koktajlowych
60 g sera feta
Sól
Pieprz
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżeczka oregano
Masło do formy
Natka pietruszki do posypania
Filet z piersi kurczaka kroimy w
kosteczkę. Doprawiamy przyprawa do mięsa. Cebulę kroimy z kosteczkę, pieczarki
w półplasterki. Szklimy na rozgrzanej patelni, dokładamy mięso. Podsmażamy do
miękkości. Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie.
Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Mieszamy razem z przesmażonym kurczakiem. Gdy
całość przestygnie wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem, oregano i
lubczykiem. Masę przekładamy do wysmarowanej masłem formy. Na wierzchu układamy
pokrojony ser feta oraz pomidorki koktajlowe. Zapiekamy około 20-25 minut w
190*C. Po upieczeniu posypujemy natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz