Bardzo szybka w przygotowaniu zapiekanka z kurczakiem i serami. Fajnego posmaku dają zapieczone pomidorki koktajlowe i chrupiąca papryka.
300 g filetu z piersi kurczaka
250 g makaronu świderki pełnoziarnistego
Przyprawa do kurczaka
Ostra czerwona papryka
1 czerwona papryka
7 pomidorków koktajlowych
Sos:
1 szklanka mleka
2 łyżki śmietany 12%
1 łyżka mąki pszennej
3 ząbki czosnku
50 g sera gorgonzola
100 g serka topionego
50 g żółtego sera
Sól
Pieprz
Szczypta gałki muszkatołowej
Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do kurczaka i ostrą czerwona papryką. Smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni z odrobina oliwy z oliwek. Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Paprykę kroimy w kosteczkę, pomidorki na ćwiartki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
W garnku podgrzewamy mleko ze śmietaną oraz mąką. Dodajemy pokrojony serek topiony oraz ser gorgonzola. Czosnek przeciskamy przez praskę. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotujmy do momentu rozpuszczenia serów i zgęstnienia sosu. Gotowy sos mieszamy z makaronem i kurczakiem. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego, wierzch obsypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy około 20 minut w temperaturze 180*C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz