Prosta, szybka i
smaczna sałatka makaronowa. Połączenie łososia, makaronu i serka mascarpone
sprawia, że sałatka jest bardzo wykwintna. Można ją spakować i zabrać ze sobą np. do pracy. Mi jednakże najbardziej smakuje na ciepło.
250
g makaronu farfalle
100
g łososia w kawałku w oleju roślinnym
100
g orzeszków ziemnych solonych
200
g kukurydzy
1
pomidor
125
g serka mascarpone
1
łyżeczka bazylii
Pieprz
Makaron
ugotować w delikatnie osolonej wodzie. Odcedzić. Łososia wyjąc z zalewy i
pokroić na mniejsze kawałki. Serek mascarpone rozpuścić w rondelku (musi mieć
kremową konsystencję), przyprawić
pieprzem i bazylią. Pomidora pokroić w kosteczkę. Makaron wymieszać w łososiem,
kukurydzą, orzeszkami ziemnymi i pokrojonym pomidorem. Dodać serek i dokładnie
wymieszać. Orzeszki zmiękną w sałatce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz