Kurczak w kremowym sosie marchewkowo-pieczarkowym

Kruche i delikatne mięso z kurczaka z sosem marchewkowo-pieczarkowym. Z tak prostych składników można wyczarować tak pyszny obiad.

Zapraszam na kurczakowy obiad!

1 podwójny filet z kurczaka

Przyprawa do kurczaka

1 marchewka

5 pieczarek

Zalewa:

0,5 szklanki wody

200 ml śmietany 12%

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki pieprzu

0,5 łyżeczki cząbru

0,5 łyżeczki lubczyku

0,5 łyżeczki ostrej czerwonej papryki

0,5 łyżeczki natki pietruszki

1 łyżeczka mąki pszennej

1 łyżka keczupu

Filet z piersi kurczaka myjemy, usuwamy błonki, przyprawiamy przyprawą do kurczaka i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Pieczarki kroimy w kostkę i siekamy w rozdrabniaczu. Marchew mieszamy z pieczarkami. Wodę, śmietanę oraz wszystkie przyprawy dokładnie łączymy ze sobą. Dokładamy warzywa i zalewamy filet. Pieczemy pod przykryciem przez 60 minut w 200*C. Pod koniec możemy zdjąć folię i zapiec  aby ładnie wierzch się zarumienił.