Jakiś czas temu widzieliście, że otrzymałam świetną paczuszkę od TARGROCH FILIPOWICE. Znalazły się w niej wszelkiego rodzaju bakalie, cieciorka, kasze, ziarna itp. Sumiennie testuję i sprawdzam i przyznam, że są rewelacyjne! A oto pierwszy wpis!
Sałatka z kurczakiem i jajkiem oraz chrupiącymi dodatkami - kukurydzą, zielonym ogórkiem i ziarnami słonecznika. Z sosem francuskim jest wyśmienita!
400 g fileta z piersi kurczaka
1 łyżeczka przyprawy do mięsa
0,5 łyżeczka suszonej natki pietruszki
0,5 łyżeczki suszonego lubczyku
4 jajka
2 łyżki ziaren słonecznika Targroch
1 ogórek
150 g sera feta
½ puszki kukurydzy
Natka pietruszki do obsypania
Sos francuski:
2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Sól
Pieprz
Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do mięsa, natką pietruszki i liściem lubczyku. Smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek. Następnie kroimy na mniejsze kawałki. Ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Ser feta kroimy również w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Całość delikatnie mieszamy. Wierzch obsypujemy ziarnami słonecznika oraz oblewamy przygotowanym sosem francuskim. Na talerzu sałatkę możemy dodatkowo obsypać posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz