Schab w sosie serowym

Aromatyczne i bardzo smaczne kawałki schabu wieprzowego w 3 różnych serach. Uwielbiam takie smaki.

600 g schabu wieprzowego

1 łyżka przyprawy typy Vegeta

Słodka czerwona papryka

Olej do obsmażenia

10 pieczarek

1 cebula

2 łyżki śmietany 18%

50 g serka topionego Gouda

50 g twardego sera Gouda

50 g sera feta

Sól

Pieprz

1 szklanka bulionu

100 brązowego ryżu Skworcu (tu kupisz)

Schab kroimy w 1 cm plastry. Każdy przecinamy na pół. Delikatnie rozbijamy, nacieramy przyprawą typu Vegeta i słodką czerwoną papryką. Mięso obsmażamy na rumiano na patelni, przekładamy do większego garnka. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w kosteczkę. Podsmażamy je na patelni po smażeniu mięsa, przekładamy do garnka. Na patelnię wlewamy bulion, dodajemy pokrojone kawałki sery i śmietanę. Mieszamy do rozpuszczenia się serów. Doprawiamy solą i pieprzem. Sos przelewamy do mięsa. W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą (jeżeli sos jest za gęsty). Całość dusimy do miękkości mięsa. Mięso podałam z ugotowanym brązowym ryżem.