czwartek, 9 czerwca 2016

Pizza z mielonym mięsem

Pyszna pizza na cieście z dodatkiem razowej mąki i lubczyku. Do tego farsz z mielonego mięsa, papryki i pomidora. Polecam taką odmianę tradycyjnej pizzy.


Ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki razowej
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cukru
0,5 łyżeczki lubczyku
3 łyżki oleju
20 g świeżych drożdży
0,5 szklanki letniej wody
Dodatkowo:
250 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1/2 czerwonej papryki
1 pomidor
150 g żółtego sera
100 g pieczarek
Sól
Pieprz
Słodka czerwona papryka
1 łyżeczka oregano

Suche produkty na ciasto mieszamy ze sobą. Dolewamy olej i rozpuszczone z letniej wodzie drożdże. Wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na kształt pizzy.






Cebulę, czerwoną paprykę oraz pomidora kroimy w kosteczkę. Wszystko przesmażamy na patelni. Dokładamy mielone mięso. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką oraz oregano.  Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach.  







Połową sera obsypujemy spód ciasta. Następnie wykładamy mięsny farsz, pokrojone w półplasterki pieczarki i resztę sera. Pizzę zapiekamy w 210*C przez 15 minut.



1 komentarz:

  1. Koniecznie muszę wypróbować!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie http://ogrodekzaoknem.blogspot.com/
    PS: Obserwuję, liczę na rewanż.

    OdpowiedzUsuń