Tortille z kurczakiem, serem i pieczarkami

Bogato nadziane placki tortilli z soczystym kurczakiem, pieczarkami i zapieczonym serem. Chrupkości nadają świeże warzywa.

4 placki tortilli śr. 30 cm

400 g fileta z piersi kurczaka

Przyprawa do gyrosa

150 g pieczarek

150 g żółtego sera

1/2 czerwonej papryki

2 pomidory

1 ogórek

8 łyżek sosu czosnkowego

Filet z piersi kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Pieczarki kroimy w pół plasterki. Kurczaka z pieczarkami smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni. 

Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach.  

Świeże warzywa, pomidor, ogórek i paprykę kroimy w kosteczkę. Na płatach tortilli rozsmarowujemy łyżkę sosu. Układamy kurczaka z pieczarkami, świeże warzywa i ser. Zawijamy w rożek. Górę posypujemy serem. Placki lepiej zawinąć w folię aluminiową, wtedy nam się nie rozpadną. Gotowe tortille zapiekamy w piekarniku w 190*C przez 5-7 minut (do momentu rozpuszczenia sera).