Paprykowe naleśniki z wołowym farszem

Szybkie w przygotowaniu i bardzo proste naleśniczki. Przecież naleśniki nie muszą być tylko i wyłącznie na słodko,te z wołowym farszem.

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

2 jajka

0,5 łyżeczki ostrej papryki

0,5 łyżeczki soli

Ok. 1 szklanka mleka

Farsz:

500 g mięsa mielonego wołowego

1 czerwona papryka

200 g pieczarek

3 łyżki keczupu

Przyprawa meksykańska

Sól

Pieprz

Składniki na ciasto miksujemy. W razie potrzeby dolewamy mleka gdy jest za gęste. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni.

Pieczarki oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Rozgrzewamy w rondelku olej, dodajemy warzywa, dusimy przez 10 minut. 

Następnie dodajemy mięso, dokładnie mieszamy i dalej dusimy.  Pod koniec dodajemy keczup oraz przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą meksykańską.  Delikatnie studzimy. Farszem napełniamy naleśniki i zwijamy w rulonik.

Smacznego!