Makaron z wieprzowiną

Syty i rozgrzewający obiad dla mięsożerców i makaronoholików. Idealny dla osób uwielbiających konkretne i ostre smaki. Spróbujecie takiej propozycji?

500 g łopatki wieprzowej

1 czerwona papryka

2 cebule

2 marchewki

150 g pieczarek

Olej do smażenia

Przyprawa do wieprzowiny

1 łyżeczka lubczyku

1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki

0,5 łyżeczki słodkiej papryki

Kilka płatków suszonego czosnku

250 ml bulionu

200 g makaronu farfalle

Mięso pokroić w kosteczkę. Przyprawić przyprawą do wieprzowiny. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę i paprykę pokroić w kosteczkę. Pieczarki w pół plasterki. W garnku rozgrzać olej i wrzucić mięso oraz płatki czosnku. Chwilkę podsmażyć. Następnie dodać wszystkie warzywa. Dokładnie wymieszać i zalać bulionem. Przyprawić lubczykiem i paprykami. Dusić pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa. Makaron ugotować w osolonej wodzie.