Sałatka z sezamowym kurczakiem, ziemniaczkami, serem camembert i malinowym octem balsamicznym

Tak jak obiecałam wstawiam przepis! Co prawda już po walentynka ale każdego dnia trzeba pokazywać, że się kocha. 

Kolorowy zawrót głowy, czyli serduszkowo - walentynkowo i wiosennie. Rewelacyjne połączenie kurczaka, ziemniaczków i mojego ulubionego sera. Wszystko skropione malinowym octem balsamicznym. Połączenie dość zaskakujące i pyszne. A jakie romantyczne!

300 g filetu z piersi kurczaka

Sól

Pieprz

Sezam

1 jajko

3 duże ziemniaki

80 g mixu sałat z cytrynową nutą

1 pomidor

0,5 ogórka

1 czerwona cebula

60 g sera camembert z ziołami

Malinowy ocet balsamiczny

Filet z kurczaka kroimy na płaty (jak na schabowe), delikatnie rozbijamy tłuczkiem, wycinamy serduszka, przyprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w jajku i sezamie. Smażymy na rozgrzanej patelni. Pomidora kroimy w kosteczkę, ogórka w plasterki, cebulę w kółka. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry, foremką do ciastek wycinamy serduszka, smażymy jak frytki (na głębokim oleju). Na talerzu układamy mix sałat, kurczaka, ziemniaczki, pomidora, ogórka, plastry cebuli. Na wierzchu układamy kawałki sera camembert z ziołami. Wszystko skrapiamy malinowym octem balsamicznym. Danie podałam na ciepło, jednakże na zimno smakuje równie wyśmienicie.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY.