Wątróbka duszona z warzywami

To danie nie wymaga zbyt wielu przypraw ponieważ smaku nadaje różnorodność warzyw, od ostrej czerwonej papryki po słodką kukurydzę z puszki. Znakomity obiad!

500 g wątróbki drobiowej

Przyprawa do mięsa

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

285 g kukurydzy (1 puszka)

6 dużych pieczarek

1 marchew

6 ziemniaków

2 cebule

Ostra czerwona papryka

Słodka czerwona papryka

Sól

Pieprz

1 szklanka wody

Olej do smażenia

Wątróbkę myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy przyprawą do mięsa. Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju w garnku. Po 5 minutach dodajemy wątróbkę, podsmażamy. Czerwoną oraz żółtą paprykę, pieczarki, obraną marchewkę i ziemniaki kroimy w kostkę. Warzywa wraz z kukurydzą z puszki dodajemy do mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy, przyprawiamy oraz podlewamy wodą. Dusimy do miękkości warzyw (około 30 minut na mniejszym ogniu). Podałam z ryżem.