Pizzerinki z wędliną i cebulką

Chodziła za mną pizza, ale nie miałam wystarczającej ilości składników do jej przygotowania. I tak oto powstały smaczny pizzeriny.

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

30 g drożdży

1 szklanka letniej wody

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

4 łyżki oleju

Wierzch:

4 cebule

Oliwa z oliwek

Sól

Pieprz

Keczup

Przyprawa Pomidor, Oregano, Chilli

10 plastrów wędliny

Do miski wsypujemy mąkę, cukier i sól. Wlewamy olej. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy do mąki. Wszystko zagniatamy na gładką masę. Odstawiamy pod przykryciem na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto podwoi swoją objętość.

Cebulę kroimy w piórka i dusimy na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.  Doprawiamy solą i pieprzem. Wędlinę kroimy w paseczki.

Ciasto rozwałkowujemy na opruszonej mąką stolnicy. Wycinamy koła o średnicy 14 cm. Każde z nich smarujemy keczupem. Obsypujemy przyprawą Pomidor, Oregano, Chili. Układamy kawałki wędliny. Na wierzch nakładamy cebulkę.

Pizzerinki pieczemy przez 10 minut w 220*C.