Ciasteczka serowe

Małe co nieco do porannej lub popołudniowej kawy. Takie ciasteczka sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach i piknikach.

250 g twarogu półtłustego

250 g masła

250 g mąki pszennej + do podsypania

1 jajko

Marmolada wieloowocowa

Cukier puder

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy twaróg i posiekane masło oraz jajko. Wszystko zagniatamy na jednolitą masę. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy obsypanej mąką, na grubość ok. 5 mm. Wycinamy kwadraty o boku 10 cm. Brzeg każdego smarujemy marmoladą, zwijamy w rulon. Ciasteczka pieczemy w 180*C przez 15 minut. Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.