Pstrąg w zielonej kołderce

Rybka samo zdrowie, każdy Ci o tym powie! Z nutą cytryny i bazylii smakują rewelacyjnie!

500 g pstrąga łososiowego

Przyprawa do ryb RAFEX (tu kupisz)

Sól

Pieprz

3 łyżeczki pesto z bazylią

2 łyżki oleju z cytryną i bazylią

Mąka do obtoczenia

Pstrągi dokładnie oczyszczamy i zeskrobujemy łuski. Nacieramy solą i pieprzem. Robimy delikatne nacięcia w poprzek. Każdego dokładnie nacieramy (na zewnątrz i w środku) pesto z bazylią wymieszanym ze smakowym olejem. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ryby obtaczamy w mące. Smażymy na patelni lub grillujemy.