Bardzo syta kolacja lub smaczny obiad. Danie to jest
idealnym połączeniem warzyw z mięsem!
2 średnie cukinie
500 g mięsa mielonego z indyka
1/2 czerwonej papryki
5 pieczarek
1 cebula
100 g żółtego sera
1 ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Oregano
150 g koncentratu pomidorowego
Cukinie kroimy na płasko wzdłuż.
Wydrążamy środek. Ja użyłam gałki do lodów. Wydrążoną cukinię kroimy w
kosteczkę. Środek cukinii delikatnie solimy. Cebulę oraz paprykę kroimy w
kosteczkę. Szklimy na rozgrzanej patelni. Dodajemy mięso, cukinię i pokrojone w
pół plastry pieczarki. Całość dusimy do zmniejszenia objętości. Wlewamy
koncentrat pomidorowy oraz doprawiamy solą, pieprzem, oregano i przeciśniętym
przez praskę czosnkiem. Dusimy jeszcze kilka minut do momentu odparowania
płynu. Farszem napełniamy cukinie. Wierzch obsypujemy startym na tarce o
średnich oczkach serem. Gotowe układamy
na blaszce na folii aluminiowej. Pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku przez
25-30 minut.
Uwielbiam dania z cukinią! Super przepis. Mniam :3 Zapraszam również do mnie -> kucharzowanienamaxa.pl
OdpowiedzUsuńPysznie i pomysłowo:)
OdpowiedzUsuń