Pyszny i lekki letni obiad z pieczonymi ziemniaczkami i dobrze doprawionym grillowanym kurczakiem.
1 kg młodych ziemniaków
Sól
Pieprz
Słodka czerwona papryka
Suszona natka pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
500 g fileta z piersi kurczaka
Słodka czerwona papryka
Przyprawa do mięsa
Curry
Suszona natka pietruszki
Kilka liści sałaty lodowej
4 pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
150 g sera feta
2 łyżki wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Przyprawa do sałatek
Ziemniaki obieramy i myjemy. Kroimy na plastry, przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i suszoną natką pietruszki. Mieszamy z oliwą z oliwek. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku przez 15-20 minut.
Filet z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy przyprawą do mięsa, słodką czerwoną papryką, curry i natką pietruszki (wszystkie przyprawy według uznania). Grillujemy na rozgrzanym grillu z każdej strony do miękkości.
Sałatę lodową rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka kroimy w plastry, cebulę w piórka, pomidory w paseczki. Ser feta kroimy w kosteczkę. Wszystkie warzywa wraz z serem mieszamy ze sobą. Wlewamy oliwę z oliwek wymieszaną z wodą i przyprawą do sałatek. Ponownie mieszamy. Podajemy z ciepłymi ziemniaczkami i kurczakiem.
wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuń