Fenomenalna - słodka i zdrowa przekąska! Zblendowane figi delikatnie chrupią dzięki małym ziarenkom. Pasta kokosowa nadaje wyrazistego smaku całości. I w dodatku nie ma w nich grama zbędnego cukru. Idealne do letniej kawy!
300 g suszonych fig
60 g suszonych daktyli
4 łyżki mąki migdałowej
3 łyżki masła orzechowego
6-7 łyżeczek pasty kokosowej
Figi oraz daktyle zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie odlewamy wodę. Figi oraz daktyle blendujemy blenderem na gładki krem. Do owoców dodajemy mąkę migdałową oraz masło orzechowe. Ponownie ucieramy blenderem. Masa musi być dość gęsta i zwarta. Jeżeli taka nie jest dodajemy więcej mąki. Z masy formujemy na dłoni małe placuszki. Na środku układamy po pół łyżeczki pasty kokosowej. Zwijamy i formujemy kuleczkę. Chłodzimy przez 30-40 minut w zamrażarce lub przez noc w lodówce. Jeżeli nie mamy w domu mąki migdałowej możemy użyć zmielonych płatków owsianych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz