środa, 12 lutego 2020

Kolorowa sałatka makaronowa z jajkiem i suszonymi pomidorami

Taka sałatka jest idealnym pomysłem gdy spodziewamy się gości. Robi się błyskawicznie. Uwielbiam chrupiące dodatki w sałatce – rzodkiewkę i zielonego ogórka. Zamiast filet z kurczaka możemy użyć dowolnej wędliny lub szynki konserwowej. Przyprawa w formie suszonych pomidorów z czosnkiem wzbogaca cały smak sałatki.




1,5 szklanki kolorowego makaronu świderki
4 jajka
1 pęczek szczypiorku
1 zielony ogórek
6 rzodkiewek
125 g żółtego sera
200 g fileta z piersi kurczaka
Przyprawa do mięsa
Czosnek granulowany
1 łyżeczka zmielonych suszonych pomidorów z czosnkiem
Sól, Pieprz
4-5 łyżek majonezu


Filet z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do mięsa i czosnkiem granulowanym. Smażymy na rozgrzanej patelni, studzimy. Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, drobno kroimy. Ogórka obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę. Ser oraz rzodkiewkę również kroimy w kosteczkę. Szczypiorek bardzo drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonymi pomidorami. Dodajemy majonez, mieszamy. Odstawiamy do przegryzienia się składników.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza