Pyszna wersja domowych mini naleśników w zdrowej wersji. Na mące kukurydzianej smażą się błyskawicznie. Polecam podawać z ulubionym jogurtem i owocami.
200 g jogurtu greckiego
2 łyżki ksylitolu (lub cukru)
5 łyżek mąki kukurydzianej
2 jajka
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki cynamonu
Borówki do dekoracji
Skyr jagodowy na wierzch
Do miski wbijamy jajka oraz przekładamy gęsty jogurt grecki. Miksujemy mikserem lub blenderem. Następnie dodajemy mąkę kukurydzianą, ksylitol, proszek do pieczenia oraz cynamon. Całość ponownie miksujemy. Placuszki smażymy na suchej patelni dosłownie przez chwilę. Po usmażeniu smarujemy skyrem jagodowym oraz obkładamy borówkami.
Wyglądają przepysznie! Ale bym teraz sobie zjadł takie placuszki i do tego ze świeżymi jagodami. Cudeńko! :-)
OdpowiedzUsuń